?

Log in

No account? Create an account

August 4th, 2009

фух.. неужели я наконец справилась..
ох и долго же его делать, а есть то как быстро..
не, в следраз делаю "ленивый" вариант этого блюда, и тем, кто любит фаршированный перец, но не любит возится настоятельно рекомендую приготовить ленивый вариант этого блюда!
торжественно заявляю - вкус блюда не меняется!!! также вкусно как и традиционно фаршированный перец, меняется только внешний вид блюда..
а вся разница, что перец мы не фаршируем, а просто режем соломкой, обжариваем и тушим все это дело с томатной зажаркой(морковь+лук) и начинкой(фарш+рис), ну это для тех, кто знает как его готовить, а те кто совсем не в курсе даю рецепт

Ленивый фаршированный перец

Берем три крупные моркови, трем на крупной терке, чистим- режем крупную луковицу, можно и две. Очищаем от шкурки 5-6 крупных помидор, режем их на куски, берем 6-7 штук красного болгарского перца и очищаем их от семян и режем на соломку(тут уже дело вкуса, кто крупнее режет, кто тоньше).
Затем наливаем в казанок ( котелок, сковородку) подсолнечное масло ( грамм 150), складываем туда порезанные овощи и обжариваем слегка, затем добавляем помидоры или томатный сок\пасту, тушим до готовности морковки. дальше добавляем грамм 300-400 мясного фарша. Солим по вкусу, если нужно, добавляем лимонную кислоту. Пробуем что получилось. Вкус должен быть хорошо кисленьким. Затем наливаем в казан кипяток и насыпаем рис. Рис желательно покупать пропаренный, в готовом виде он всегда рассыпчатый. хотя я обычно немного отвариваю предварительно рис, если использовать не пропаренный, а обычный рис
значит нальем в казан 1,5 чашки кипятка и 1 чашка промытого риса . Размешиваем. Плотно закрываем крышкой. Огонь делаем минимальный. Тушим до готовности. НЕ МЕШАЕМ!!! Если вода полностью выкипела, а рис немного не готов на ваш вкус, пугаться не стоит. Тащим казанок на диван и укутываем его одеялом. он отлично дойдет.

кстати, по тому же принципу готовятся и ленивые голубцы! т.е. капуста просто шинкуется, обжаривается и тушится с предполагаемой начинкой (рис+фарш) в сметане, и ни чуть не хуже настоящих голубцов!

смачного!

svadba

кошачье

поскольку знаю, что практически у всех моих френдов есть кошки\коты, спрашиваю!
Люди, если кот кастрированный у него инстинкты напрочь пропадают или нет?
он на течку у кошки реагирует?
и под хвостом, простите, у него все без изменений, как и до кастрации?
у меня тут у кошки ломки опять начались и соседский кот, о приключениях которого я уже писла тут во всю дежурит под окном, красивый кот, шикарный можно сказать, пушистый такой, только вот беда, кастрированный, если верить соседям
а я вот смотрю на его активные ухаживания, вроде и не похоже, что кастрированный..

svadba

Profile

свет
freya777
Юлия

Latest Month

March 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Taichi Kaminogoya