July 20th, 2011

солнце

лето

ну что, к нам пришло таки настоящее лето, с пеклом +45 на солнце, которое прибивает к асфальту, духотой и прочей "прелестью"
Кофе и чай снова пьется только в охлажденном виде. Супы теперь варить прекращаю, хватит того, что вчера протанцевала с этим борщом на кухне в самое обеденное пекло, получился просто обалденный борщ, ну пальчики оближешь!
и что вы думаете?
сегодня полезла разогреть - скис! полная 4-литровая кастрюля! вчера только я его и попробовала, а больше никто и не успел:(
так что перехожу на холодники-окрошки, самое то в такую жару.
Кстати, как вы готовите окрошки или холодники?
Я вот слышала как-то просто на майонезе делают, но сама так делать не пробовала..
Я все время свекольник холодный варю просто свекла, вода, уксус, соль и сахар. А потом уже непосредственно перед едой каждый крошит себе чего желает, и заливает холодным свекольником со сметанкой.
И вкусно и полезно одновременно.