January 23rd, 2014

свет

Как удалить диоксид серы (E220, SO2) из сухофруктов

Не смогла пройти мимо этой статейки, решила поделиться. Конечно, замачивание сухофруктов совсем не новость, это все знают, но вот как проверить и увидеть наглядно наличие диоксида серы я раньше не знала. Замочила ща свои финики, марганцовка тоже дома есть, бум проверять) Вот не знаю насколько полно сера удаляется таким способом, но хоть увидеть можно есть ли она там. Хотя, вопрос глупый.. конечно же есть.. Позже напишу о результатах эксперимента.
Эксперимент читайте под катом.


0462f319631fd21.jpg

Collapse )
Резюме: удалить диоксид серы из сухофруктов можно вымачиванием в воде комнатной температуры, с обязательным последующим промыванием проточной водой.

Вы можете повторить этот нехитрый эксперимент у себя дома).</p>
Статья отсюда http://hrumburum.ru/post/45
АПД: только что проверила свои финики - все как в эксперименте вышло(( Плюхала все больше и больше марганцовки в воду из под фиников и она все время обесцвечивалась.. Слила эту водичку и залила свежей, опять дала постоять - вот эта вода уже не обесцвечивала марганцовку, но и финики раскисли почти до консистенции кашицы.. в общем, кушать их желание пропало..