June 11th, 2014

венок

Секрет кабачковой икры.

Вот ведь интересно, сколько меня мучил этот вопрос, а секрет открылся только после того, как был озвучен в жж)) не прям сразу, но вскоре. А открыла его свекровь) еще год назад, но все как-то пост об этом не писался, все думала надо с пошаговыми фотками сделать. А потом поняла, что я так никогда его не напишу, надо хоть так, на словах)


Мои давние друзья возможно еще помнят мой пост с вопросом - почему дома не получается такая кабачковая икра, как в магазине? Тогда все разговоры свелись к тому, что видимо усилители вкуса добавляют, потому и вкусно, но оказывается нет! Спорить не стану, может в магазинную икру и добавляют чего, но этот вкус можно получить и дома и все из тех же ингредиентов - кабачки, морковь и лук. Но секрет все же есть - Collapse )