December 14th, 2016

свет

Ввожу новый тэг

Ввожу новый тэг "напоминания" потому что многое из того что хотелось бы сделать, забываю, и вспоминаю уже не к месту, например какие-то рецепты зимних запасов вспоминаются уже по окончанию периода консервации. А так буду просматривать периодически записи по тэгу и все вспоминать)

Так вот, делаю зарубку следующим летом попробовать законсервировать кабачки с добавлением пажитника.
Вот к 40 годам открыла для себя эту пользительную травку, которую оказывается зовут еще "грибная трава". Теперь редкий суп у меня обходится без пажитника, уж очень всем нравится грибной аромат. Однако, методом проб и ошибок я выяснила, что не всякий пажитник имеет вкус грибов.. Как показал мой опыт, более насыщенный грибной вкус у пажитника желтоватого цвета, а вот когда цвет светлый белесоватый, то грибами и близко не пахнет.

Еще одно напоминание к лету - законсервировать сладкие кабачки в ананасовом соке, говорят очень вкусно. Этот рецепт особенно подойдет по-моему для использования в салатах.
Пока с напоминаниями все.