?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

которым обрабатывают, как оказалось, слишком много продуктов.. Что это за зверь можно почитать тут

Итак, я решила проверить наши продукты, по крайней мере те, что я покупаю, на наличие в них диоксида серы. Как я это делаю, уже писалось здесь http://freya777.livejournal.com/489933.html
Итак, все сухофрукты с диоксидом серы.. хоть они ярко оранжевые, хоть коричневые, хоть матовые, хоть глянцевые. ВСЕ с диоксидом серы! ПРИВЕТ СЫРОЕДАМ!!! Никакими вымачиваниями он не убирается.. последнюю порцию я вымочила уже в квашню,больше 2 часов, меняя воду каждые полчаса, а в воде по прежнему присутствовал диоксид серы. Попробовала я провести десульфитацию по-научному : подержать над паром 15 минут - НИ ФИГА не убрало..
Бланшировать 5-10 минут в кипящей воде не пробовала, но если и поможет, то сухофрукт превратится в вареный абрикос или изюм или финик..
Один раз мне попалась курага, которую удалось вымочить до нормальной воды где то через час. Но это было один раз, и все равно она раскисла в воде так, что есть ее не хотелось.
Теперь к другим продуктам.
МЯСО
Мяса без диоксида серы я пока не нашла.. и в курице всех производителей, и в свинине был диоксид серы. Но все производители в разных дозах его применяют, судя по тому, что некоторое мясо получается вымочить до чистой воды, а некоторые - нет..

РЫБА.
Большинство замороженной рыбы, а также и охлажденный лосось тоже обработан диоксидом серы.. Вода также не всегда удаляет его полностью.
Пока без диоксида серы мне попалась замороженная скумбрия и селедка, купленные в "Сильпо". По этому поводу моей радости и удивления просто не было предела.))
Свежие продукты типа яблок или морковки пока не проверяла, хотя, если официально пишется, что диоксид серы применяется для окуривания овощных складов, то понятно, что он есть везде, в большем или меньшем количестве.. Естественно, абсолютно нигде не указывается, что применен консервант Е220..
Согласно научной версии диоксид серы разрушается и испаряется только при термической обработке, при температуре 95—100°С. Хотелось бы верить, что это действительно так.. вон, на пару ни фига вообще не удалилось..
Ребята сыроеды, подумайте, так ли здорово ваше питание?.. Многие токсины убираются только термической обработкой. Возможно сыроедение и полезно, но только со своего огорода, который полностью покрыл бы ваш рацион и зимой и летом.. а его нет практически ни у кого из вас..
И я уверена, что диоксид серы, это ничтожнейшая часть гадостей в нашей пище. Сколько их еще применяется - хз..
Есть допустимая норма применения Е220, но почему-то нигде не учитывается один аспект - если съесть не один, а несколько продуктов с Е220 = яда попадает в организм в разы больше..
Безусловно наш организм выводит токсины, но выводит ли он их полностью? Сомневаюсь.. Особенно, если учитывать, что мы обеспечиваем ежедневное поступление ядов в организм, причем разных. Что-то наш организм выводит, иначе бы мы умирали уже к 10 годам, но судя по сегодняшнему количеству больных людей, а особенно детей, молодых людей, наш организм не может справляться с таким количеством токсинов. Потому желательно хотя бы постараться свести к минимуму их потребление. Хотя бы тех, о которых уже знаем.. Очень жаль, что ВОЗ разрешает применение стольких гадостей при хранении и производстве продуктов...

Да, сразу скажу, что я в курсе, что для производство вина оксид серы применялся еще в Древней Греции, но применяли его в виде окуривания бочек, в которых потом хранили вино.. И вино не пили каждый день и в неимоверных количествах.. А сегодня это вещество поступает ежедневно слишком из многих продуктов..:(

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
turandot5
Feb. 8th, 2014 07:16 pm (UTC)
Еще в деревнях всегда вымачивали кур, мясо и картошку перед варкой,хотя там не было ничего.
Меня папа научил своим примером и я всегда вымачиваю не меньше 2х часов всё.
freya777
Feb. 8th, 2014 07:21 pm (UTC)
Как показали мои проверки, вымачивание не всегда убирает его, но безусловно уменьшает количество..
Нам никто никогда не говорил вымачивать, потому и не вымачивала никогда и ничего.. теперь то вымачиваю, хоть какую-то часть убираю..
Но порадовало, что селедка и скумбрия мороженные оказались чистыми) Наша местная рыба, только выловленная, тоже думаю чистая, пока не добралась до нее, морозы были и ее не продавали.
( 2 comments — Leave a comment )

Profile

свет
freya777
Юлия

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by Taichi Kaminogoya